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La Versa, una cantina storica dell'Oltrepò Pavese |
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Soddisfatto. Meglio, ottimista. Anzi: un ottimista concreto. Giancarlo Vitali, neoeletto presidente della cantina “La Versa” (Santa Maria della Versa, in provincia di Pavia) evita a pié pari qualsiasi commento sulla sua nomina. Così è stato deciso ...
Cinzia Montagna |
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Una domenica con il vino novello e i sapori d'autunno |
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I grandi capannoni e i gazebo allestiti sul piazzale esterno hanno faticato a contenere le centinaia di persone che, pur in una giornata di pioggia e maltempo, sono accorse anche a bordo di pullman dal milanese fino a Torrazza Coste ...
Red |
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Uberti in Franciacorta, due secoli di vino |
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Se non bastassero le teorie di Giambattista Vico, c’è una famiglia in Franciacorta che è prova vivente dei corsi e ricorsi della storia. Si tratta degli Uberti, nome di famiglia ma anche nome di una delle aziende vitivinicole più rinomate della zona ...
Cinzia Montagna |
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Panigada, tre generazioni per il vino |
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E se qualcuno vi proponesse un banino, come la prendereste? Su certe proposte occorre riflettere. Ma, su questa, il consiglio è di accettare ad occhi chiusi. Soprattutto se il banino è firmato Panigada. Per “banini” s’intende in genere il nome degli ...
Cinzia Montagna |
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La Stella, un premio alla continuità |
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L’orgoglio per la conquista dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso è sempre forte,raggiungere questo riconoscimento per la decima volta è un premio alla mia famiglia, a tutta la mia azienda, al mio lavoro, alla ricerca spasmodica di una qualità che mi h ...
Red |
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La Lombardia dei miei ... vini preferiti |
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Tempo fa abbiamo parlato della cucina lombarda. Ma si può parlare e discutere di cucina senza accompagnarla con un buon bicchiere di vino? Lombardo, ovviamente. La nostra regione, per la sua conformazione orografica, può vantarne diversi tipi ...
Bruno A. Siena |
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Lo Sforzato di Mamete |
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E’ la terra del Nebbiolo, questo segmento di Lombardia che il mondo conosce per vini, formaggi di qualità, miele, frutta, bresaola e aria pura. Qui, in Valtellina, l’elenco degli ingredienti prima citati varia di località in località, ma sempre in ...
Cinzia Montagna |
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Lino Maga, il Barbacarlo e l'Oltrepò Pavese |
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Lino Maga? Ah, sì… il Barbacarlo. Se pronunciate il nome di Lino Maga in quel dell’Oltrepò Pavese, la risposta sarà univoca: un vino rosso rubino, unico nel suo genere, talmente singolare da corrispondere a un marchio regolarmente depositato. Per tu ...
Cinzia Montagna |
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Berlucchi, il sogno realizzato della Franciacorta |
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I giganti spaventano sempre un po’. Ma, quando sono giganti buoni, vien voglia di farseli amici. E di averli spesso ospiti, senza lesinare il miglior servizio di bicchieri e un abbinamento a portate raffinate. Berlucchi è un gigante di questi, nel se ...
Cinzia Montagna |
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Bottarelli, vino e olio del Garda con stile |
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a dama elegante s’appoggia flessuosa alla balaustra sul lago. Tiene al guinzaglio un levriero, che si volge altrove, distratto. L’uomo, sguardo alla Clark Gable un po’ sognante e malandrino, offre all’obiettivo una coppa di vino. E la bottiglia ...
Cinzia Montagna |
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